Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа с. Малиновка | Организация питания в образовательной организации

ПИТАНИЕ ШКОЛЬНИКОВ – ЗАЛОГ ЗДОРОВЬЯ И УСПЕШНОЙ УЧЕБЫ

Школьный возраст - это период, когда ребенок становится взрослым. И это касается и его физического развития, и психо-эмоционального, и интеллектуального.

происходит интенсивный рост всего организма, сопоставимый с темпами развития человека первого года жизни.
развиваются все основные системы: опорно-двигательная (особенно скелет), идет увеличение мышечной массы, сердечно-сосудистая и нервная системы.
на фоне всей физической перестройки повышаются нагрузки на психоэмоциональную сферу.
возрастают не только школьные нагрузки, но и напряжение, вызванное социальной адаптацией подростка. Ребенок осваивает новые для себя правила взрослой жизни. Учится ответственности и самостоятельности, учится по-новому выстраивать свои отношения с людьми.

Поэтому правильное питание и его грамотная организация — это то, что обеспечивает организм всеми ресурсами не только для роста и развития, но также для все возрастающих нагрузок в школе.

Ежедневное меню для осуществления автоматического мониторинга горячего питания Министерством Просвещения РФ

Телефоны горячих линий по горячему питанию школьников:

Департамент ОКиС – 8(42431)52319;

Министерство образования Сахалинской области (84242-46-59-36);

Министерства просвещения Российской Федерации (+7(800)-200-91-85);

Горячая линия ОНФ 8800-200-04-11.

Ответственный за организацию питания в МКОУ СОШ с.Малиновка:

– Авдеева Татьяна Евгеньевна, социальный педагог, тел.: 8(42431)92323

Ответы на вопросы родителей по организации питания

Форма организации питания в МКОУ СОШ с.Малиновка

Питание школьников организовано собственной службой - в штате школы: заведующий производством, повара, кухонный работник. Сторонние юридические лица и индивидуальные предприниматели к организации питания в образовательной организации не привлекаются.

Столовая школы рассчитана на 28 мест.
В 2023 - 2024 учебном году горячим питание обеспечивается 100% обучающихся школы.

Школьная столовая полностью укомплектована необходимой посудой. Ее чистоте уделяется повышенное внимание. Мытье и дезинфекция производятся с соблюдением всех норм санитарно-гигиенического режима. В работе постоянно находятся два комплекта столовых приборов. В холодильнике хранятся суточные пробы готовых блюд после бракеража готовой продукции. Имеются контрольные весы для взвешивания блюд и термощуп для проверки температуры подачи блюд. Помещения варочного цеха, моечной посуды оборудованы системой вытяжной вентиляции, вентиляционное оборудование функционирует.

Перед входом в помещение столовой для мытья рук учащимися организовано специальное место – 2 раковины, электросушилка.

За качеством питания постоянно следит комиссия, в ее составе учителя, социальный педагог и родители. Качество получаемой сырой и готовой продукции проверяет бракеражная комиссия. Их совместная работа позволяет контролировать организацию питания в школе, его качество, вносить необходимые коррективы и, в конечном счете, сохранить здоровье каждого ученика нашей школы.

Питание обучающихся осуществляется по утверждённому 10-дневному меню, в двух вариантах по выбору учащихся, в котором произведён расчёт по возрастам: белки, жиры, углеводы, энергетическая ценность, минеральные вещества, витамины. Имеются технологические карты, в которых произведена вся раскладка блюд, а также описана технология приготовления.

Расписание приема пищи в 2023 - 2024 учебном году

График приема пищи

Родительский контроль

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию:

№	Наименование поставщика	Поставляемые продукты
1	АО «Молочный комбинат «Южно-Сахалинский	Молоко
2	ООО «Новое»	Овощи, фрукты
3	ИП Комаров Д.Н	Хлеб
4	СПК «РК» Дружба»	Рыбная продукция
5	АО «МолокозаводПоронайский»	Масло. сметана .творог. йогурт
6	АО «Птицефабрика «Островная»	Яйцо куриное
7	ИП Перминов А.А	Вода бутилированная
8	ООО «Лидер»	Бакалея. Крупы
9	ИП Зинченко Д.А	Бакалея. Крупы

Условия питания обучающихся

График работы школьной столовой

№	Время урока	Перемена	Прием пищи
1.	09.00 – 09.40	09.40 – 09.50
2.	09.50 – 10.30	10.30 – 10.40
3.	10.40 – 11.20	Большая перемена 11.20 – 11.40	завтрак
4.	11.40 – 12.20	12.20 – 12.40
5.	12.30 – 13.10	13.10 – 13.20
6.	13.20 – 14.00	14.00 – 14.10
7.	14.10 – 14.50	14.50-15.10	обед

Столовая на 30 посадочных мест полностью оборудована. 100% обучающихся начальной школы, дети из малоимущих семей, лица с ограниченными возможностями здоровья обеспечены горячим питанием. В рацион детей дополнительно введено цельное молоко в 200-граммовых тетрапакетах. Организация питания учащихся во время пребывания в школе является одним из ключевых факторов поддержания их здоровья и эффективности обучения.

Имеющееся технологическое оборудование и столовая мебель способствуют качественному приготовлению пищи и комфортному пребыванию учащихся в столовой. Питание детей осуществляется в соответствии с Типовым рационом питания для детей и подростков, обучающихся на основании федеральных, региональных, муниципальных нормативных документов по организации питания учащихся.

С целью контроля качества приготовляемых блюд ежегодно создается бракеражная комиссия, назначается ответственный за организацию школьного питания учащихся.

Условия питания обучающихся детей-инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

Питание обучающихся детей-инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья осуществляется в соответствии с

Порядок обеспечения бесплатным двухразовым питанием обучающихся с ОВЗ в муниципальных образовательных организациях, реализующих программы начального общего, основного общего, среднего общего образования. – активная ссылка (документ во вложении)

Постановление Правительства Сахалинской области от 17 мая 2017 № 214 «О размерах и порядке предоставления денежной выплаты на обеспечение двухразовым питанием обучающихся с ограниченными возможностями здоровья, осваивающих образовательные программы начального общего, основного общего, среднего общего, среднего профессионального образования на дому – активная ссылка (документ во вложении)

Условия охраны здоровья обучающихся

В соответствии со статьей 41 главы 4 Федерального закона от 29 декабря 2012 № 273-ФЗ (в ред. от 28.06.2014) «Об образовании в Российской Федерации» МКОУ СОШ с. Малиновка создаёт условия, гарантирующие охрану и укрепление здоровья учащихся. Основные направления охраны здоровья:

организация питания учащихся;
определение оптимальной учебной, внеучебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительности каникул;
пропаганда и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда;
организация и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления учащихся, для занятия ими физической культурой и спортом;
прохождение учащимися в соответствии с законодательством Российской Федерации периодических медицинских осмотров и диспансеризации;
профилактика и запрещение курения, употребления алкогольных, слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ;
обеспечение безопасности учащихся во время пребывания в школе;
профилактика несчастных случаев с учащимися во время пребывания в школе;
проведение санитарно-противоэпидемических и профилактических мероприятий.

Оказание первичной медико-санитарной помощи.

В школе созданы все необходимые меры и условия охраны здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья. Организация охраны здоровья несовершеннолетних в период обучения и воспитания осуществляется ФАП с. Малиновка по договору. Оказание первичной медико-санитарной помощи детям и подросткам, проведение медицинских осмотров и диспансеризации осуществляется ГБУЗ «Поронайская ЦРБ».

Организации питания учащихся.

Организация питания обучающихся осуществляется школой.

При организации питания школа руководствуется СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». В школе в соответствии с установленными требованиями СанПиН созданы следующие условия для организации питания учащихся:

предусмотрены производственные помещения для хранения, приготовления пищи, полностью оснащённые необходимым оборудованием (торговотехнологическим, холодильным, весоизмерительным), инвентарём;
предусмотрены помещения для приёма пищи (30 посадочных мест);
разработан и утверждён порядок питания учащихся (режим работы столовой, время перемен для принятия пищи).

Определение оптимальной учебной, внеучебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительности каникул.

На основании пунктов 15—17 приказа Минобрнауки России от 30 августа 2013 г. № 1015 (с последующими изменениями) «Об утверждении Порядка организации и осуществления образовательной деятельности по основным общеобразовательным программам — образовательным программам начального общего, основного общего и среднего общего образования» приказа Минобрнауки РФ от 22 декабря 2009 г. № 373 «Об утверждении и введении в действие федерального государственного образовательного стандарта начального общего образования», от 17 декабря 2010г. № 1897 «Об утверждении и введении в действие федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования», от 17 мая 2012 г. № 413 «Об утверждении и введении в действие федерального государственного образовательного стандарта среднего (полного) общего образования» школа создаёт условия для реализации общеобразовательных программ. Образовательная деятельность по общеобразовательным программам, в том числе адаптированным основным образовательным программам, организуется в соответствии с расписанием учебных занятий. Учебный год в школе начинается 1 сентября и заканчивается в соответствии с учебным планом. В процессе освоения общеобразовательных программ учащимся предоставляются каникулы. Сроки начала и окончания каникул определяются в соответствии с учебным планом. Организация внеурочной деятельности в образовательном учреждении в соответствии с требованиями ФГОС второго поколения осуществляется в соответствии с письмом Минобрнауки РФ от 12 мая 2011 г. № 03-296 «Об организации внеурочной деятельности при введении федерального государственного образовательного стандарта общего образования».

Пропаганда и обучение навыкам здорового образа жизни, организацию и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления учащихся, для занятия ими физической культурой и спортом.

На основании Указа Президента РФ от 01 июня 2012 г. № 761 «О национальной стратегии действий в интересах детей на 2012—2017 годы» и письма Минобрнауки РФ от 13 мая 2013 г. № ИР-352/09 «Об утверждении программы развития воспитательной компоненты в общеобразовательных учреждениях» определены основные направления воспитания и социализации обучающихся школы. Приоритетным является здоровьесберегающее воспитание, включающее в себя формирование у учащихся культуры здорового образа жизни, ценностных представлений о физическом здоровье, о ценности духовного и нравственного здоровья; формирование у них навыков сохранения собственного здоровья, овладения здоровьесберегающими технологиями в процессе обучения во внеурочное время; формирование представлений о ценности занятий физической культурой и спортом, понимания влияния этой деятельности на развитие личности человека, на процесс обучения и взрослую жизнь. На уроках физкультуры предусмотрена оптимальная физическая нагрузка для учащихся различных групп здоровья, что находит отражение в учебной программе. В школе действует Школьный спортивный клуб «Олимпик», в котором, в рамках спортивно-оздоровительного направления организованы кружки и секции: «Туризм», «Волейбол». В плане работы школы запланированы дни здоровья, спортивные соревнования, игра «Зарница». На уроках систематически проводятся динамические паузы (физкультминутки) для снижения нервно-эмоционального напряжения, утомления зрительного анализатора, и.т.д. Профилактическая работа по вопросам здорового и безопасного образа жизни осуществляется в сотрудничестве с медицинским персоналом ФАП с. Малиновка.

Прохождение учащимися периодических медицинских осмотров и диспансеризации.

В соответствии со статьями 14, 54 и 97 Федерального закона от 21 ноября 2011 г. № 323-ФЗ «Об основах Охраны здоровья граждан в Российской Федерации», утверждён приказ Министерства здравоохранения РФ от 21 декабря 2012 г. № 1346 н «О Порядке прохождения несовершеннолетними медицинских осмотров, в том числе при поступлении в образовательные учреждения и в период обучения в них», Приказ МЗ РФ от 21.03.2014 № 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» в школе осуществляется прохождение медицинских осмотров обучающихся.

Профилактика и запрещение курения, употребления алкогольных, слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ.

Классными руководителями на классных часах и родительских собраниях проводятся беседы по профилактике употребления наркотических средств и психотропных веществ, с привлечением сотрудников инспекции по делам несовершеннолетних. Социальным педагогом ежегодно проводится диагностика факторов риска приобщения к наркотическим средствам и психотропных веществ учащихся старших классов; диагностика выявления склонности к различным формам девиантного поведения.